白菜魷魚煲的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：煮

白菜魷魚煲的制作材料：

主料：魷魚(干)120克,蘿卜320克
輔料：豬肉(瘦)80克,大白菜(小白口)120克,生菜（團葉）160克
調(diào)料：青蒜15克,姜5克,味精3克,老抽5克,鹽3克

白菜魷魚煲的做法：

1. 用溫水浸開土魷（魷魚干），洗凈，切成菠蘿紋，再切小件候用；
2. 瘦肉切片，加味撈勻；
3. 白菜切條，生菜洗凈，蘿卜去皮，切片；
4. 蒜，姜洗凈，切好；
5. 燒熱瓦缸，下油，下入姜、青蒜、蘿卜爆過，傾下一碗半清水，先行煮蘿卜半熟時，加入白菜、肉片同煮至蘿卜熟好，調(diào)適味，連同土魷，生菜等煮熟，加些熟油上席。

食物相克

蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

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