拌蝦皮豆腐的做法,拌蝦皮豆腐怎么做,如何做
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拌蝦皮豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克輔料：蝦皮8克
調(diào)料：鹽6克,香油5克,味精2克,醬油10克,大蔥6克
拌蝦皮豆腐的做法：
1. 蝦米皮用開水泡半小時(shí)，撈出后瀝去水分；
2. 豆腐置大盤里，切成1.5厘米見方的塊半小時(shí)后，將水倒出，輕輕放在一只深碗里；
3. 味精、鹽、香油、醬油放在碗中調(diào)勻成佐料汁，再拌入蔥花、蝦米，澆在豆腐上即成。
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