竹笙北菇老雞湯的制作材料：
主料：竹蓀(干)20克,母雞650克,香菇（干）40克輔料：棗（干）20克,
調(diào)料：姜3克,鹽3克
竹笙北菇老雞湯的做法：
1. 北菇，竹笙（竹蓀）分別用水浸透，洗凈。
2. 竹笙切段，瀝干水。
3. 老母雞刮洗凈，去毛，去內(nèi)臟。
4. 生姜去皮，加適量水，猛火煲滾。
5. 放入全部材料。
6. 待水再滾，用中火煲3小時。
7. 以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
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