絲瓜炒蛋的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 滋陰食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 工藝：炒

絲瓜炒蛋的制作材料：

主料：絲瓜250克,雞蛋150克
調(diào)料：植物油15克,香油3克,鹽3克,味精2克,大蔥3克

絲瓜炒蛋的做法：

1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪打均勻；
2. 絲瓜去皮，洗凈切成滾刀塊；
3. 炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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