拌馬蘭頭的制作材料：
主料：馬蘭250克輔料：豆腐干30克
調(diào)料：香油15克,醬油15克,鹽2克,白砂糖15克,醋10克
拌馬蘭頭的特色：
色澤素雅，清香鮮醇。拌馬蘭頭的做法：
1.將馬蘭頭去掉老根和老葉，清水洗凈，投入沸水鍋中燙至斷生，撈出在冷水中浸涼后，擠干水，切成碎粒；香豆腐干切成與馬蘭頭同樣大小碎粒。
2.把切碎的馬蘭頭和得豆腐干粒放入盤(pán)內(nèi)，澆入麻油、醬油、精鹽、白糖、醋，拌勻即成。
拌馬蘭頭的制作要訣：
馬蘭又稱(chēng)馬蘭頭。《拌馬蘭頭的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/73919/
更新于：2011-03-21 12:32:00
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