菜心炒雞肝肉屬于美容食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你菜心炒雞肝肉怎么做最好吃！菜心炒雞肝肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著菜心炒雞肝肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜心炒雞肝肉的做法 菜系及功效：美容菜譜

菜心炒雞肝肉的制作材料：

主料：取烏雞肝１００克、烏雞肉１００克、青菜心２５０克，碘鹽、老抽、胡椒粉、濕淀粉、生姜片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。

菜心炒雞肝肉的特色：

此菜鮮嫩可口，補肝明目，滋補身心。

菜心炒雞肝肉的做法：

先將老抽、胡椒粉、料酒、濕淀粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。嫩菜心洗凈備用。烏雞肝、烏雞肉切片，加入濕淀粉、蛋清上漿，
溫油滑散，備用。炒鍋上火，放油燒熱，下姜片煸香，下菜心煸熱，再下滑熟的雞肝、雞片，放入芡汁，炒勻即可。

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