紅燒腐竹屬于美容食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你紅燒腐竹怎么做最好吃！紅燒腐竹的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著紅燒腐竹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

紅燒腐竹的做法 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 貧血食譜 工藝：紅燒

紅燒腐竹的制作材料：

主料：腐竹200克,木耳(水發(fā)),100克,胡蘿卜50克
調(diào)料：植物油25克,醬油15克,鹽1克,白砂糖5克,味精1克,大蔥6克,姜3克

紅燒腐竹的做法：

1. 用熱水泡發(fā)腐竹，待完全漲發(fā)后，上火用清水煮軟，離火晾涼，切成余刀片備用；
2. 木耳用清水張發(fā)后洗去雜質(zhì)，擠干水分，掰成小朵；
3. 胡蘿卜切成斜刀片；
4. 蔥、姜切末；
5. 炒鍋上火，放入油燒熱，用蔥姜熗鍋爆香后放入腐竹、木耳、胡蘿卜炒勻；
6. 烹入料酒，加醬油、白糖、鹽和水；
7. 待開后改用小火；
8. 燒至汁濃后放入味精和香油，翻炒均勻后出鍋裝盤即可。

食物相克

木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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