鹵小腸屬于痔瘡食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你鹵小腸怎么做最好吃！鹵小腸的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著鹵小腸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 痔瘡食譜 工藝：鹵

鹵小腸的制作材料：

主料：豬小腸400克

輔料：大蔥50克,姜40克

調(diào)料：醬油30克,江米酒30克,八角5克,桂皮5克,胡椒5克,白砂糖40克

鹵小腸的做法：

1.小腸洗凈，放入開水中氽燙10分鐘后撈出，泡入清水中待涼再撈出。

2.用剪刀剪成10公分長的段，除去內(nèi)部脂肪后洗凈，再放入開水中氽湯20分鐘后撈出。

3.蔥洗凈，30克切成段，20克切成末；姜去皮洗凈，切末。

4.鹵料（大料、桂皮、胡椒粒、白糖）裝入紗布袋子中封口，備用。

5.把小腸放入鍋中，再放入蔥段、姜、鹵料和調(diào)料（醬油、水200毫升、米酒）一起煮。

6.開鍋后改用小火鹵50分鐘，撈出，切成小段，盛在盤子中撒上蔥末就可以了。

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