肉片粉絲湯屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你肉片粉絲湯怎么做最好吃！肉片粉絲湯的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著肉片粉絲湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 貧血食譜 術(shù)后食譜 工藝：煮

肉片粉絲湯的制作材料：

主料：牛肉（瘦）100克

輔料：粉絲80克,蝦仁25克

調(diào)料：淀粉(玉米)3克,黃酒5克,鹽3克,味精1克,香油5克

肉片粉絲湯的特色：

牛肉細(xì)嫩，粉絲滑嫩。

肉片粉絲湯的做法：

1. 牛肉切薄片，加水淀粉、黃酒、精鹽、味精拌勻；

2. 鍋里倒水燒開后，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾；

3. 即加入用開水發(fā)好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右；

4. 加入蝦仁后再燒沸，放入剩余調(diào)料，淋上麻油，盛入湯碗即可。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

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