赤小豆牛肉湯屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你赤小豆牛肉湯怎么做最好吃！赤小豆牛肉湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著赤小豆牛肉湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 貧血食譜 術(shù)后食譜 工藝：燉

赤小豆牛肉湯的制作材料：

主料：牛肉（瘦）250克

輔料：赤小豆150克,花生仁（生）100克

調(diào)料：大蒜（白皮）30克,鹽3克,料酒15克

赤小豆牛肉湯的特色：

湯濃肉爛，滋味鮮美。

赤小豆牛肉湯的做法：

1. 赤小豆揀去雜質(zhì)，洗凈，用清水浸泡；

2. 花生仁洗凈，用清水浸泡；

3. 大蒜剝皮；

4. 牛肉洗凈切塊；

5. 赤小豆、花生仁、牛肉、大蒜一同放入沙鍋內(nèi)，倒入清水，放在旺火上燒沸；

6. 轉(zhuǎn)用文火燉于至牛肉爛熟，加入紹酒、精鹽調(diào)味即成。

食物相克

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

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