嫩姜牛肉屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你嫩姜牛肉怎么做最好吃！嫩姜牛肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著嫩姜牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
嫩姜牛肉的做法菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 術(shù)后食譜 工藝：炒
嫩姜牛肉的制作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
輔料：子姜200克
調(diào)料：味精10克,蝦油15克,鹽5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)35克,植物油50克
嫩姜牛肉的特色：
肉質(zhì)鮮美，鮮香味美。
嫩姜牛肉的做法：
1.將嫩姜去皮洗凈，切成薄片待用。
2.燒熱鍋傾入生油，待油燒至六成熱時，將牛肉投入鍋內(nèi)劃散拉熟后，連油一起倒出瀝干油分。
3.原鍋內(nèi)放入少許油，投入嫩姜片略炒一下，烹入料酒，加入上湯、味精、蝦油、精鹽、白糖，再投入牛肉片，用濕淀粉打芡，顛翻幾下，起鍋裝盤即成。
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