豆腐燉雞塊屬于術后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆腐燉雞塊怎么做最好吃！豆腐燉雞塊的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著豆腐燉雞塊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 術后食譜 工藝：燉

豆腐燉雞塊的制作材料：

主料：母雞300克,豆腐(北)300克

輔料：火腿50克,油菜心25克

調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精1克,料酒10克,香油2克

豆腐燉雞塊的做法：

1. 將母雞洗凈剁成塊，放入沸水中氽一下，撈出，用沸水沖去血水備用；

2. 將豆腐切成大片；

3. 蔥切段、姜切塊；

4. 熟火腿切成長方片；

5. 青菜心（油菜心）切成段；

6. 將鍋置于旺火上，加入清水1500克，凈母雞塊和豆腐片燒沸；

7. 用小火燉50分鐘，放入熟火腿片、青菜心段、蔥段、姜塊、精鹽、味精、料酒，燉至原料入味，淋上香油攪勻即可。

《豆腐燉雞塊的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72916/