山藥奶肉羹屬于術(shù)后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你山藥奶肉羹怎么做最好吃！山藥奶肉羹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著山藥奶肉羹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

山藥奶肉羹的做法

菜系及功效：失眠食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 肢寒畏冷食譜 術(shù)后食譜 工藝：煮

山藥奶肉羹的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克,山藥100克

輔料：牛奶100克

調(diào)料：鹽2克,姜25克

山藥奶肉羹的做法：

1.羊肉、生姜文火燉半日；

2.山藥洗凈，去皮，切片；

3.取羊肉湯1碗，加入山藥片煮爛；

4.加牛奶，調(diào)入食鹽，煮二三沸。

健康提示

1. 益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。

2. 適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常肢冷，出冷汗，疲倦氣短，失眠等癥。

3. 凡外感邪熱或素蘊(yùn)內(nèi)熱不宜用。

食物相克

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

食譜營養(yǎng)

羊肉(瘦)：

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

山藥：

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素c等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體t淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體t淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。

牛奶：

牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)；具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。

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