金茸香鱔屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你金茸香鱔怎么做最好吃！金茸香鱔的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著金茸香鱔的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

金茸香鱔的做法 菜系及功效：私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 糖尿病食譜 工藝：燴

金茸香鱔的制作材料：

主料：金針菇300克,鱔魚(yú)500克
調(diào)料：姜50克,淀粉(豌豆)15克,醬油10克,鹽2克,豬油（煉制）50克,大蒜（白皮）5克

金茸香鱔的特色：

此菜脆滑鮮香。

金茸香鱔的做法：

1.鱔魚(yú)殺后洗凈，用開(kāi)水煮熟拆去骨刺，斬段切條。金針菇剁茸，用溫水500克泡上。姜切絲。
2.金針菇湯用淀粉15克打勻，投入鍋中煮滾，投入鱔魚(yú)絲，加醬油、精鹽，翻拌幾下，至鱔魚(yú)熟透。再投入金針菇及姜絲，翻拌幾下，倒入盤(pán)內(nèi)。
3.炒鍋置旺火上，添入豬油燒熱，投入蒜瓣爆香，倒入小碗，隨菜上桌，澆在菜上，趁熱食用。

食物相克

鱔魚(yú)：鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

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