生炒蝴蝶片屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你生炒蝴蝶片怎么做最好吃！生炒蝴蝶片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著生炒蝴蝶片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

生炒蝴蝶片的做法 菜系及功效：滬菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 糖尿病食譜 工藝：炒

生炒蝴蝶片的制作材料：

主料：鱔魚400克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,大蔥10克,姜10克,白酒5克,醬油3克,白砂糖10克,鹽5克,味精4克,淀粉(豌豆)6克,胡椒粉3克,香油4克,花生油30克

生炒蝴蝶片的特色：

色澤先紅，鮮嫩味美。

生炒蝴蝶片的做法：

1.將黃鱔宰殺去骨，洗凈瀝干水分，斜批成蝴蝶片。
2.炒鍋燒熱加入油燒至七八成熱時，將鱔片放入鍋里，迅速滑熟倒出。鍋內(nèi)留油少許回火上，放蒜片，蔥，姜煸香，加酒，鹽，味精，糖，胡椒粉，老抽(少許)，水，再將鱔片倒入翻炒幾下，用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即可。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。

食物相克

鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

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