熗瓜條海米屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你熗瓜條海米怎么做最好吃！熗瓜條海米的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著熗瓜條海米的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

熗瓜條海米的做法 菜系及功效：東北菜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：熗

熗瓜條海米的制作材料：

主料：黃瓜300克
輔料：蝦米30克
調(diào)料：姜10克,鹽7克,花椒2克,味精1克,菜籽油10克

熗瓜條海米的特色：

色澤碧綠，鮮嫩爽口，鮮咸適口，椒油味濃，最宜下酒。

熗瓜條海米的做法：

1. 將黃瓜去蒂，洗凈，切成1 厘米見方，3.5 厘米長條待用；
2. 將切好的瓜條裝入容器中，加3 克鹽腌15 分鐘，將腌出的水分沁出，瓜條待用；
3. 將菜籽油置鍋中，燒熱下入花椒，炸至花椒稍糊，撈出花椒棄之，油備用；
4. 將海米，味精、精鹽、姜絲放入盛瓜條的容器中，澆入高熱花椒油熗制，調(diào)拌均勻，即可裝盤供食。

熗瓜條海米的制作要訣：

1.黃瓜必須選用鮮嫩的，否則影響菜的質(zhì)量；
2. 切黃瓜條時(shí)，要粗細(xì)長短均勻，才可保證菜的美觀；
3. 腌黃爪時(shí)，腌制時(shí)間不可過長，以脆嫩微咸為宜；
4. 熗制時(shí)，要用高溫花椒袖熗制，才可突出其味。

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