旱蒸酸菜鴨屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你旱蒸酸菜鴨怎么做最好吃！旱蒸酸菜鴨的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著旱蒸酸菜鴨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

旱蒸酸菜鴨的做法 菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜 工藝：清蒸

旱蒸酸菜鴨的制作材料：

主料：酸白菜400克,鴨1000克
調(diào)料：姜30克,胡椒15克,味精1克,鹽2克,大蔥5克

旱蒸酸菜鴨的特色：

此菜湯清味鮮，微酸不腥，清熱開(kāi)胃。

旱蒸酸菜鴨的做法：

1.鴨宰殺處理洗凈，擦干水分，斬為四塊，放入容器內(nèi)。酸菜切粗絲蓋在鴨子上。
2.生姜洗凈，用刀拍開(kāi)，同胡椒、鹽一起放在酸菜上，喜湯多者，容器內(nèi)加少許水，上籠蒸2小時(shí)(用壓力鍋或氣鍋時(shí)間可短些)，至鴨子軟爛，起鍋后加味精，撒上蔥花即。

旱蒸酸菜鴨的制作要訣：

若喜食酸者可多放酸菜。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。

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