輔料： 洋蔥（白皮）150克
調(diào)料： 鹽40克 辣椒粉30克 孜然50克
詳細(xì)步驟
1. 將羊肉切成小厚片；
2. 元蔥（洋蔥）切碎；
3. 然后將羊肉片、元蔥拌在一起，腌約半小時；
4. 再用鐵簽將羊肉片串成15 串；
5. 將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤約5 分鐘；
6. 再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續(xù)烤約5 分鐘，至熟即成。
《烤羊肉串的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72462/