主料： 鱔魚300克 豆腐(北)250克 
調(diào)料： 大蔥5克 姜3克 大蒜（白皮）3克 豆瓣辣醬5克 辣椒(紅、尖、干)3克 淀粉(豌豆
詳細步驟
1.將鱔魚宰殺洗凈，去骨、頭、剞成片，切成段。

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