主料： 牛鞭(泡發(fā))1300克
輔料： 當歸20克 枸杞子40克 鹿茸20克 棗（干）40克
調(diào)料： 白酒10克 姜5克
詳細步驟
1. 牛鞭1條，對半剖開兩邊，取去尿道，切成一段一段，洗凈。
2. 放入滾水中煮10分鐘。
3. 取出，瀝干水。
4. 當歸頭、杞子和鹿茸片用清水洗干凈。
5. 當歸頭切片。
6. 生姜和紅棗用水洗凈。
7. 姜片刮去皮，切2片。
8. 紅棗去核。
9. 將全部材料放入燉盅內(nèi)。
10. 加入凍開水和1湯匙燒酒，蓋上盅蓋，放入鍋內(nèi)。
11. 融水燉4小時，即可飲用。

《歸杞鹿茸燉牛鞭的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/72406/