主料：西芹50克 柿子椒100克 西蘭花50克 蘆筍35克洋蔥（紅皮）35克 節(jié)瓜50
輔料：小麥面粉100克 雞蛋50克 牛奶50克
調(diào)料：鹽4克 胡椒3克
詳細(xì)步驟
1. 柿子椒、西芹、洋蔥、西蘭花改刀切成大小相仿的塊或片；
2. 開面團(tuán)搟成薄片，放入圓鐵盤內(nèi)，緊貼盤的內(nèi)壁；
3. 沿盤邊削去多余的邊料，放入150度的烤箱內(nèi)，烤至成形；
4. 牛奶中打入雞蛋，攪打混合，加鹽、胡椒調(diào)味；
5. 柿子椒、西芹、西蘭花、洋蔥放入開面盤內(nèi)，淋入牛奶雞蛋混合液；
6. 放入180度烤箱內(nèi)，烘烤至雞蛋凝結(jié)即可，食用時切成三角塊狀。
 

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