豆腐羊肉卷的做法（葷素搭配）

提前腌好，早上或者中午，兩分鐘的時間，一道美味的菜肴就可以出鍋嘍！

原料：

豆腐、羊肉片、酷客壹佰的腌肉料

做法：

1、準(zhǔn)備：豆腐切正方形長條。按照羊肉片的長度來確定，豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，太厚不容易入味。

羊肉片買涮羊肉的即可，買回來先解凍。

將腌料兌水，調(diào)勻。

2、羊肉片解凍，鋪平。這種羊肉片一般比較碎，可以用兩片摞起來裹。

3、上面放上切好的豆腐條，慢慢將其裹起來。

4、腌料兌水，一般是30克腌料兌30克水。

5、將裹好的羊肉豆腐卷放在碗內(nèi)，倒上腌料，保鮮膜包起來，腌2小時以上。

6、平底鍋倒入油，燒熱，將豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可。

雙雙嘮叨：

1、羊肉你要是不喜歡，可以換成牛肉或者豬肉。

2、豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，長度根據(jù)羊肉片的長度確定。

3、腌料腌制時間也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎著吃，也可以早上腌上，中午吃，這個過程就非常的簡單了，兩分鐘搞定。

豆腐已有二千一百多年的歷史，深受我國人民以及及世界人民的喜愛。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。

羊肉是既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品。

這兩種營養(yǎng)食材，在一起絕對是完美的搭配，做出來的羊肉卷是外焦里嫩，外酥內(nèi)糯，外咸內(nèi)甘，里面和外面是決然不同的口感和滋味。

豆腐的豆味能祛除一部分的羊膻味，而羊肉又為豆腐提高了不少的肉香氣。咬一口，滿口羊肉的咸香，細(xì)細(xì)品來，可回味豆腐的絲絲甜味和香氣。

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