微波爐金牌BBQ烤魚的的做法（微波爐菜譜）

食材：

龍舌魚......300G

芥蘭菜梗....少量

輔料：

cook100金牌BBQ烤翅料....15G

水......................45

姜、香芹、鹽、油........少量

金牌BBQ烤魚做法

1、香芹、姜洗凈切末待用，將cook100金牌BBQ烤翅料半包倒入大容器里；

2、往容器里注入45G水，用筷子將cook100金牌BBQ烤翅料攪成料汁，放入香芹、姜末、鹽、油；

3、將料汁和香芹、姜末攪拌均勻；龍舌魚刮凈魚鱗，開膛去內臟和魚鰓，清洗干凈并用廚房毛巾擦干水分，用刀在魚肚往下部位將魚肉切成手指寬大小的小條，魚頭魚尾另做它用；

4、將魚條放入料汁中，并用筷子攪拌到料汁被魚完全吸收為止，在容器外，套上保鮮袋存入冰箱靜止3個小時左右；

5、從芥蘭菜上取大小適中的主菜梗，泡洗干凈，瀝干水分，用刀將菜梗對半劈開；起鍋做開水，并在水里放入少量鹽和油，把菜梗焯熟，出鍋后過一遍涼水，讓其保持翠綠；

6、將焯熟的芥蘭菜梗碼放在盤底；在微波爐專用器具底部抹上油，并從冰箱里取出冷藏的魚放入其中，上蓋密封，放入微波爐里，高火丁7分鐘。出爐后將魚擺在裝有菜梗的盤里。

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