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辣椒苦瓜屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你辣椒苦瓜怎么做最好吃！辣椒苦瓜的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著辣椒苦瓜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

辣椒苦瓜的做法 菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熟炒

辣椒苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜250克,辣椒(紅、尖)100克,辣椒(青、尖)100克
調(diào)料：植物油30克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克

辣椒苦瓜的特色：

清脆，辣中帶苦。

辣椒苦瓜的做法：

1. 將苦瓜刷洗干凈，縱向剖開(kāi)，挖去瓤和籽，洗凈；
2. 切成粗絲，放沸水中焯一下，撈出；
3. 青辣椒和紅辣椒分別去蒂和籽，洗凈，切成絲；
4. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放入青紅椒絲；
5. 炒出辣味后加精鹽炒勻，盛出；
6. 炒鍋內(nèi)再放植物油，油熱后倒入苦瓜絲，煸炒幾下；
7. 加精鹽、白糖和少許水，炒至開(kāi)鍋；
8. 倒入炒過(guò)的青紅椒絲，加味精炒勻，盛入盤(pán)內(nèi)即可。

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。

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