西班牙涼拌章魚的做法（海鮮家常菜）

材料： 章魚300g

小西紅柿810個

小黃瓜1根

黑橄欖5顆

羅勒少許

腌漬拌汁： 橄欖油4勺

月桂葉1片

白葡萄酒3大勺

檸檬半個

紅辣椒1根

蒜瓣1個

鹽、胡椒各適量

做法：

1 章魚放清水中煮熟，撈處放涼后切成片狀。

2 黃瓜切成薄片，小西紅柿對半切開，黑橄欖切段。

3 調(diào)味盆內(nèi)放入橄欖油，葡萄酒，檸檬汁，蒜蓉，鹽，胡椒，月桂葉調(diào)成汁。

4 章魚，黃瓜，西紅柿，黑橄欖放入盆內(nèi)，倒入調(diào)好的拌汁，放入辣椒段，羅勒攪拌均勻后放冰箱冷藏半天。

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