五花肉炒飯的做法（早餐菜譜）

五花肉炒飯做法：

1、板栗放水壺里，添半壺水煮。等到水開自動停火之后。把水倒出來，讓板栗泡一下涼水，很容易就可以把皮剝掉了。

2、菜花農(nóng)藥殘留比較嚴(yán)重，最好先用水煮開1-2分鐘，既可除去大部分的農(nóng)藥，又可以縮短炒的時間。

3、如果用的是剩飯，入鍋之前，最好在剩飯里噴一點點料酒，就很容易把飯撥散，炒出來又香。用剩飯炒顆粒分明口感較好。但剩飯不好消化，對胃不好！！！嚴(yán)重不推薦！！

4、把五花肉煎出油來，炒好配菜之后，加鹽和沙茶醬，再下飯，一起炒均，最后噴少許李錦記生抽。

5、兔子感覺，配菜先調(diào)味再下飯比較入味。具體調(diào)味看個人喜好而定。加一點沙茶醬，便是很有潮汕風(fēng)味的炒飯了。

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