培根蔬菜披薩的做法（早餐菜譜）

餅皮材料：一塊直徑24cm左右餅皮的量

高筋面粉 ------------------ 150g

橄欖油 ------------------ 1大勺

鹽 ------------------1小勺

溫水（37度左右） ------------------ 90cc

速發(fā)酵母 ------------------ 2g

餡料：

蘑菇 ------------------ 1朵

水煮蛋 ------------------ 1個(gè)

青椒 ------------------ 2個(gè)

培根 ------------------ 3片

叉燒肉 ------------------ 1小塊

黑橄欖 ------------------ 3-5粒

芝士條 ------------------ 100g

醬料：

番茄膏 ------------------ 100g

牛至（披薩草） ------------------ 1小撮

香蒜油 ------------------ 1大勺

辣椒油 ------------------ 1小勺

鹽、胡椒、羅勒 ------------------ 適量

橄欖油 ------------------1勺

準(zhǔn)備工作：

鍋內(nèi)放入橄欖油燒熱后加入醬料的所有材料煮成糊狀。

烤箱200度預(yù)熱。

具體做法： 1 青椒切絲，蘑菇去根蒂，培根、叉燒切塊，雞蛋，黑橄欖片成薄片待用。

2 將餅皮材料放進(jìn)攪拌機(jī)按下披薩餅皮制作按鈕，一次發(fā)酵結(jié)束后取出揉圓，

蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

3 面團(tuán)搟成圓片，用滾針在表面來回拉孔。

4 餅皮放入披薩盤中，表面涂滿醬料后抹均勻。

5 依次放上切好的餡料。

6 撒上芝士，進(jìn)烤箱烤20分鐘左右。

喜歡吃芝士的可以撒個(gè)滿滿一層，這樣可以拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲

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