茄汁意大利肉圓面的做法（西餐）

材料：

意大利長(zhǎng)面2束 意大利番茄1盒300g洋蔥半個(gè) 蒜瓣1粒 黑橄欖3粒豬絞肉200g 雞湯2勺

橄欖油，鹽，胡椒，酒 ，羅勒各適量

做法：

A自制肉圓

1 將豬絞肉放入容器內(nèi)，加入鹽，酒，胡椒粉攪拌上勁。 2 擠成大小相同的團(tuán)，搓成圓油炸或水夯后待用。 ........................................................................................

B 意面煮法：

1 深口鍋內(nèi)加大量的水燒開(kāi)，加入一小勺鹽，放入意面煮7-8分鐘，中途翻動(dòng)幾下防粘鍋底。 2 撈出瀝干水分待用，可以在意面里拌些橄欖油。 .............................................................................................

C醬汁做法： 1 蒜瓣，洋蔥剁碎后用橄欖油炒出香味。

2 倒入盒裝番茄，加入鹽，胡椒粉調(diào)味。

3 放入肉圓，加些雞湯。

4 黑橄欖切段。

5 加入黑橄欖。

6 倒入意大利面條使之均勻裹上醬汁。 裝盤撒些羅勒，開(kāi)吃。

《茄汁意大利肉圓面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/71954/