蓮藕燜火腩的做法（葷菜）

蓮藕燜火腩材料：

蓮藕500G 燒肉1條 姜 蒜 蔥各適量 料酒 砂糖 柱候醬 生抽 油 麻油

1.蓮藕刮皮洗干凈剁塊，燒肉剁塊，蒜剝皮，姜準備3-5大片 蔥切段。2.姜蒜下鍋炒出香味后倒入蓮藕和料酒翻炒片刻后倒入燒肉繼續(xù)翻炒。3.加入適量的水（浸過鍋面），加入3大茶匙柱候醬，適量生抽，適量 砂糖翻炒均勻大火煮開后改中小火燜煮。4.燜約35-45分鐘至入味快收汁撒蔥段翻炒均勻即可。

這個菜是在酒樓吃到的，老媽特別喜歡，燒肉拜神放了半天不脆了大家也可以試一下這樣處理哦。

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