蛤肉豆腐木耳煲屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你蛤肉豆腐木耳煲怎么做最好吃！蛤肉豆腐木耳煲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著蛤肉豆腐木耳煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蛤肉豆腐木耳煲的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 滋陰食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 工藝：煮

蛤肉豆腐木耳煲的制作材料：

主料：蛤蜊150克
輔料：豆腐(南)100克,韭菜100克,木耳(水發(fā))20克
調(diào)料：姜5克,香油5克,鹽2克,味精1克

蛤肉豆腐木耳煲的特色：

湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。

蛤肉豆腐木耳煲的做法：

1. 蛤肉用鹽水洗凈，瀝干水；
2. 豆腐切成8塊；
3. 木耳泡發(fā)后洗凈，去雜質(zhì)；
4. 韭菜洗凈，切成3厘米長的段；
5. 姜切絲；
6. 起油鍋，放入蛤肉、姜絲、木耳、精鹽、味精翻炒片刻，繼而放入豆腐和400克水煮2分鐘；
7. 再放入韭菜、麻油，然后放入沙鍋中煲半小時即可。

食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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