海參排翅屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你海參排翅怎么做最好吃！海參排翅的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著海參排翅的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

海參排翅的做法 菜系及功效：滬菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：炒

海參排翅的制作材料：

主料：玉米筍（罐裝）300克,發(fā)菜（干）50克
調(diào)料：鹽2克,黃酒15克,淀粉(豌豆)15克,味精1克,花生油15克,香油5克

海參排翅的特色：

色澤鮮艷，形狀美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，清鮮入味。

海參排翅的做法：

1.將玉蘭筍先批成薄片，再切成細(xì)絲，入開水鍋中略焯取出，發(fā)菜用清水浸發(fā)，洗凈，用刀斬碎，放入盛器，加紹酒，精鹽，味精，干淀粉拌和，將其捏成海參狀，上籠用旺火蒸5分鐘，制成素海參。
2.炒鍋上火，放油燒熱，下玉蘭筍，加精鹽，味精，素鮮湯150克，燒沸后下海參，再用小火燴3-5分鐘，將玉蘭筍取出排列在盤子四周，將海參放在中間，鍋內(nèi)鹵汁用濕淀粉勾芡，淋上麻油，出鍋澆在海參與筍絲上即成。

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