孜然辣椒烤肋排的做法（烤箱菜）

孜然辣椒烤肋排

肋排５００克左右，調料（依各人口味）：姜片、鹽、米酒、生抽、雞精、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、色拉油。

制作：１、把肋排洗凈瀝干，用調味料拌勻，裝在保鮮盒或保鮮袋里腌漬過夜。（我放了很多的孜然粉和辣椒粉，細辣椒粉不是很辣）

２、把肋排擺在烤網上。３、再根據口味撒上一層辣椒粉和孜然粒。４、烤箱２２０度，烤網放中層烤１５分鐘。最下層放一烤盤接油。５、１５分鐘后，取出翻面，再次撒上調料。（如果肋排比較瘦，可以在表面刷一層色拉油。）６、繼續(xù)入烤箱烤１５分鐘。

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