芝麻醬汁萵筍絲的做法（涼菜）

芝麻醬汁萵筍絲

主料：萵筍

配料：芝麻

調(diào)料：美極醬油、米醋、白糖、麻油

制作：

1）萵筍去皮切成隨意的粗絲，然后入沸水中焯燙，撈出后用冰水浸泡。

2）美極醬油、米醋、白糖加入少許麻油，調(diào)制成醬汁。

3）芝麻用文火炒香炒干

4）把萵筍絲瀝干水分放在盤中，淋上醬汁，撒上芝麻即可。

菜肴特點：制作簡單，萵筍脆爽，醬汁清香

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