燒茄條拌洋蔥的做法（素菜）

食材：

茄子一個 洋蔥一個 里脊肉一塊

甜面醬 鹽 老抽 蔥片 大蒜半頭

準備：

茄子去皮 切條

洋蔥切絲

里脊肉切絲

大蒜拍蒜末

制作：

洋蔥絲直接擺入盤為底 生吃即可 如果你不適應可入鍋略微煸炒一下即可

茄子條入熱鍋煸炒至熟透 出水份 備用

熱鍋熱油少許 放入蔥花熗鍋 入肉絲翻炒

入茄條翻炒 入少許老抽 入一勺甜面醬 或適量

嘗嘗口味 如果不夠咸放入適量鹽

最后入蒜末翻炒兩下即可

將炒好茄條放入洋蔥絲上即可

食用的時候可以攪拌下一同使用 口感俱佳

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