鹵肉雞蛋的做法（葷菜）

原料

1.五花肉1斤、雞蛋4個。

2.黃守義13香調(diào)料、料酒、老抽、生抽、黑胡椒碎各適量。

制作過程

1.五花內(nèi)洗凈后切片，然后放到燒熱的鐵板上煎。

2.烹入料酒，煎至兩面微焦時盛起備用。

3.雞蛋隔水蒸10分鐘后剝殼。

4.將五花肉放入鍋中，加入沒過肉的清水，再加入雞蛋、十三香調(diào)料、老抽、生抽、黑胡椒碎各適量，大火煮開后小火燜2小時即可。

5.配上碗海藻味噌湯跟粗糧飯，美味又健康。

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