芹香碎烤小土豆的做法（素菜）

原料：小土豆

調(diào)料：芹香碎、黑胡椒碎、竹鹽、橄欖油。

做法：1.小土豆煮熟后拍扁，刷上一層橄欖油，撒上黑胡椒顆粒、芹香碎和竹鹽。

2.烤箱預(yù)熱200度，上下火10-15分鐘

P.S.:

1、10分鐘是個(gè)大概值，因?yàn)槭巧蟼�(gè)月做的了，我已經(jīng)記不清具體烤了幾分鐘，不是10就是15。所以寫博是很好的記錄方式，以免自己忘記當(dāng)時(shí)是怎么做的。

2、土豆拍扁的時(shí)候，如果想好看點(diǎn)，可以事先在土豆側(cè)面劃幾刀。我就沒管這些，大刀一揮就拍成了這副樣子，額...還是事先劃幾刀的好。

3、關(guān)于土豆皮，有的專家說不好，最好不要吃，也有的專家說可以吃。反正我是搞不清楚了，少量的吃點(diǎn)應(yīng)該沒事吧。

小土豆在烤箱里的時(shí)候，就能聞到很濃的芹菜香味，反而做好后的小土豆只有淡淡的芹香。自制的芹香碎畢竟不是香草，應(yīng)該多放一些才會(huì)有比較濃郁的味道吧。不過淡淡的味道也很不錯(cuò)，很清新。

芹香碎+黑胡椒碎，這算是現(xiàn)在流行的混搭風(fēng)吧，哈哈

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