蒸谷壘的做法（清蒸菜）

材料：土豆，西紅柿，小油菜

調(diào)料：竹鹽，花椒粉，香油，胡椒粉，生抽，小米面

做法:1.土豆切丁，用水沖一下，加小米面、鹽、花椒粉、胡椒粉和香油拌勻。一般是用玉米粉，

我家剛好沒有，就用了小米的，加一半白面口感會(huì)更好，我也沒加。

2.拌好的土豆上鍋蒸15分鐘左右就熟了，稍放涼就可以撥散了。

3.家里只有西紅柿和小油菜，就炒了個(gè)醬做澆頭，加了點(diǎn)生抽和竹鹽調(diào)味。

把醬澆在谷壘上，再加點(diǎn)醋就可以開吃啦~

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