杏仁酥片的做法（零食）

材料準(zhǔn)備：

黃油 75g糖粉 62.5g香草精 幾滴牛奶 5T蛋黃 50g（約為一個(gè)中等大小雞蛋的蛋黃）低粉 100g杏仁片 適量

做法：

1、黃油、糖粉、香草精、牛奶隔水加熱至黃油融化，稍稍降溫后用打蛋器拌勻2、篩入低粉，以不規(guī)則的方向拌勻后，倒入已鋪好油紙的小烤盤中3、此時(shí)烤箱預(yù)熱160℃，烘烤20mins左右即可，出爐趁熱撕去油紙，稍涼后切塊，密封保存

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