靈芝人參首烏煲瘦肉湯的做法（家庭食療-中國(guó)民間傳說里被譽(yù)為仙草的通靈圣物）

靈芝人參何首烏煲瘦肉湯

（盤中）左：地黃（6克） 右：何首烏（同仁堂專售）5克 下：人參（3克）

做法：將所有藥材放入紗布袋中，將純瘦里脊切塊放入煲鍋，加水沒過食材，燉2個(gè)小時(shí)即可。

茜子私房話：

靈芝人參在煲制的過程中非常非常的香，那種香氣真是在家里彌漫了許久不曾散去，很驚奇這個(gè)類似枯木的藥材具有如此神奇的魅力。

黑靈芝在《本草綱目》中記載可利水道，益腎氣，通九竅。靈芝屬"上藥"，可治"未來之病"，可以促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)血糖、使血壓趨于正常，提高免疫力，預(yù)防及輔助治療腫瘤，增進(jìn)食欲，安神鎮(zhèn)靜，潤(rùn)腸通便，消除疲勞等，所以吃靈芝可以消滅亞健康，使人人都能健康活百歲。

寒冷的冬日經(jīng)常煲這個(gè)湯，可以促進(jìn)血液循環(huán)，也可以提升元?dú)猓�非常適合平時(shí)精神，氣色不好的女性飲用。

需用藥材：靈芝，地黃（四物湯里就有）各6克，何首烏5克，人參3克，甘草2克，一同加水煎服，平時(shí)也可以當(dāng)成元?dú)怵B(yǎng)生茶，個(gè)人覺得加入瘦肉一同煲營(yíng)養(yǎng)更好，靈芝人參具有補(bǔ)氣作用，何首烏，地黃，甘草可以養(yǎng)血，經(jīng)常食用可以促進(jìn)血液循環(huán)，也能提升元?dú)狻?/p>

中國(guó)自古就有很多關(guān)于靈芝的傳說，看過電影《白蛇傳》 的人一定都會(huì)記得其中那個(gè)"盜仙草"的故事：白蛇(白素貞)到南極仙翁那里偷來了一種仙草－靈芝仙草，將她已經(jīng)死去的丈夫許仙救活了。雖然只是一個(gè)神話但靈芝的神奇作用是永遠(yuǎn)不可磨滅的。

中國(guó)古人早就發(fā)現(xiàn)了靈芝神奇的藥用價(jià)值，在現(xiàn)存最早的中藥藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就將靈芝被列為上品。而在民間，靈芝更被賦予靈性，人們稱靈芝為仙草、還魂草。嫦娥偷吃靈芝草飛向月宮，白娘子盜取千年靈芝救活相公許仙的故事，給神奇的靈芝披上了一層神話色彩。

在民間傳說中，靈芝是通靈的圣物，在巨大靈芝旁邊往往都有大蟒蛇保護(hù)。兩千多年來，靈芝生長(zhǎng)在人跡罕見的原始森林深處，生長(zhǎng)在野生的樹木上,非常稀少，且不能人工栽培，只有帝王、將相方能享用，被視為吉兆、祥瑞、長(zhǎng)生不老的神物;

中國(guó)古人在認(rèn)識(shí)和服食靈芝的過程中，肯定了靈芝的功效。在本草中記述久食輕身不老，說明靈芝具有扶正固本、促進(jìn)身體健康的功效。在《漢武內(nèi)傳》中說靈芝是太上之藥，得而食之，后天而老，也說是長(zhǎng)生不老。尤其在漢魏時(shí)期服食靈芝求延年益壽成了當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)尚，靈芝的功效也給人一種神秘感，使古人崇拜、信奉靈芝成其自然。靈芝的形態(tài)特征古樸典雅，野生量少，更顯得珍貴，古人又將靈芝以迷信色彩描述。把菌蓋表面的許多環(huán)形輪紋，稱做瑞征或慶云，視為吉祥如意的象征。靈芝成了祥瑞的化身，反映帝王德政和倫理道德的標(biāo)志。于是上至皇帝，下至庶民把靈芝捧上了祥瑞的寶座。若能獲得靈芝便是一件值得慶賀的事。

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