巧克力果仁曲奇的做法（零食）

原料：低筋面粉100克、黃油60克、紅糖30克、白砂糖20克、雞蛋1個、榛子仁25克、花生仁20克、巧克力碎50克、小蘇打粉1/8勺、速溶咖啡1袋、開水1小勺

做法：

1.黃油提前軟化，用打蛋器打發(fā)，分2-3次加入紅糖和白砂糖打勻，打好的黃油體積會變得蓬松。速溶咖啡提前用開水?dāng)噭�，稍微涼晾后慢慢倒在黃油中打勻；

2.在打發(fā)的黃油中分2-3次加入雞蛋打勻，然后加入果仁、巧克力碎，篩入低筋面粉、小蘇打，用橡皮刮刀翻拌均勻；

3.烤箱提前預(yù)熱到190度，烤盤上鋪上油紙，用勺子或者動手將混合好的面糊放在油紙上，輕輕壓扁，注意保持形狀和厚度一致；

4.放入烤箱用190度上下火烘烤12分鐘即可。

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