冬藕排骨湯的做法（葷菜）

全部用料： 排骨 藕 黑豆 川貝蓮子 金針菇

排骨切小塊，用開水焯燙，撈出控掉水分。

黑豆，蓮子用涼水泡半天；川貝稍洗一下，備用。

蓮藕切成片；金針菇撕開洗凈。 鍋中放入焯好的排骨和黑豆，川貝，蓮子，注入清水，水要蓋過材料。

煮開后，改小火煲2小時。再放入冬藕，金針菇煲10分鐘。

根據(jù)個人喜好加鹽調(diào)口味。 煮熟的蓮藕性味甘甜，能潤肺寧靜，健脾開胃，養(yǎng)血生機(jī)。

川貝具有潤肺化痰，清熱散結(jié)，化痰的作用。

蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，補(bǔ)脾健胃。 黑豆有祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效

是冬季的一道良品。

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