腐乳花生蒸排骨的做法（清蒸菜）

原料

1.排骨1條、花生半兩、腐乳3磚。

2.蔥末、生粉、料酒、生抽、蠔油、砂糖各適量。

制作過程

1.排骨洗凈后瀝干水切塊。

2.用腐乳、料酒、生抽、蠔油、砂糖、生粉調(diào)成醬汁。

3.放入排骨攪拌均勻后，再加入適量麻油調(diào)勻，然后放入冰箱中腌制2小時。

4.花生洗凈后用清水浸小時。

5.水開后放入花生煮20分鐘后，花生煮好再蒸是為了避免排骨熟了花生還硬。

6.將花生鋪在碟上，上面再放上排骨，然后隔水蒸8分鐘。

《腐乳花生蒸排骨的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/70917/