胡椒煎鱈魚的做法（海鮮家常菜）

胡椒煎鱈魚的原料：

鱈魚450g 火腿150g 青豆50g 高湯200ml 淡奶油15ml 鹽1.5g 胡椒碎2g 姜5g 黃酒15ml 蔥絲少許

胡椒煎鱈魚的做法：

1、鱈魚處理干凈后，用黃酒、胡椒碎、鹽、姜腌制20分鐘

2、鍋中放少許油燒熱后，放入鱈魚，撒上胡椒碎煎至兩面金黃

3、青豆煮熟打成茸，加高湯、淡奶油、鹽燒開(kāi)

4、鱈魚放入盤中撒上蔥絲，周邊碼上火腿、澆上青豆茸即可

鱈魚是高蛋白低脂肪的健康食品

它的蛋白質(zhì)含量甚至高于三文魚

而它低脂特點(diǎn)的使得它比三文魚更具食用優(yōu)勢(shì)

除了高蛋白，它還有豐富的維生素和礦物質(zhì)

這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體正常新陳代謝和嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必須的

所以，在很多國(guó)家鱈魚被稱為餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師

在超市里，三文魚一斤的價(jià)格在百元左右

而鱈魚只有十幾元

性價(jià)比遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三文魚

而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕不輸于三文魚

所以，色塵家經(jīng)常儲(chǔ)備些鱈魚塊在冰箱里的

它們不僅是解饞的佳品

更是健康餐桌上的尤物

《胡椒煎鱈魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/70839/