金菇拌蜇皮屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你金菇拌蜇皮怎么做最好吃！金菇拌蜇皮的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著金菇拌蜇皮的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

金菇拌蜇皮的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 工藝：拌

金菇拌蜇皮的制作材料：

主料：海蜇皮200克,金針菇50克
輔料：大蔥30克
調(diào)料：花生油20克,香油10克,鹽2克,姜10克,味精1克

金菇拌蜇皮的特色：

白黃相間，脆嫩清香。

金菇拌蜇皮的做法：

1.大蔥去根洗凈切成絲；姜洗凈去皮切成絲備用；海蜇用冷水泡發(fā)，洗凈后切成短細(xì)絲，投入沸水鍋中焯一下，撈出用涼開水浸泡數(shù)分鐘，取出瀝干水分后放入盆中；金針菇摘洗干凈后切成兩段。
2.鍋置火上，放入花生油燒熱，放入姜絲和蔥絲炒幾下，加入金針菇和精鹽翻炒片刻，倒入碗內(nèi)，晾涼后，倒入海蜇絲盆中，撒入味精，淋上香油，拌勻即成。

食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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