豆腐雞絲屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你豆腐雞絲怎么做最好吃！豆腐雞絲的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著豆腐雞絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

豆腐雞絲的做法 菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：拌

豆腐雞絲的制作材料：

主料：雞肉100克,豆腐(北)200克
輔料：萵筍200克
調(diào)料：大蔥10克,醬油10克,香油20克,鹽5克,白砂糖2克,味精2克,花椒粉2克,醋2克

豆腐雞絲的特色：

萵筍脆爽，豆腐鮮香。

豆腐雞絲的做法：

1.豆腐切成1厘米見方的丁，放入沸水鍋中燙一下，撈出瀝干水分；萵筍洗干凈，切成1厘米見方的丁，用精鹽拌腌片刻，擠去水分；雞肉洗凈入鍋煮熟切成小方丁；大蔥去根洗凈切成蔥花備用。
2.三丁一起放入盆內(nèi)，加入花椒粉、醬油、白糖、醋（香醋）、味精、蔥花和香油，拌勻后裝入盤內(nèi)即可。

豆腐雞絲的制作要訣：

此菜中的主料豆腐若選用嫩豆腐菜的味道會(huì)更加鮮嫩清香。

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