清炸蠣黃屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你清炸蠣黃怎么做最好吃！清炸蠣黃的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著清炸蠣黃的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

清炸蠣黃的做法 菜系及功效：魯菜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜 工藝：清炸

清炸蠣黃的制作材料：

主料：牡蠣(鮮)250克
調(diào)料：植物油50克,小麥面粉50克,鹽5克,味精2克,料酒10克,椒鹽15克

清炸蠣黃的特色：

蠣黃外焦香，里軟嫩，鮮汁外溢。

清炸蠣黃的做法：

1.蠣黃洗凈，加鹽、味精、料酒，腌漬10分鐘，控凈水。
2.將蠣黃放干面粉滾裹均勻后，入熱植物油中逐個促炸兩遍，至熟呈金黃色取出裝盤，食時帶花椒鹽同上桌。

清炸蠣黃的制作要訣：

牡蠣又稱蠣黃；因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。

食物相克

牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。

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