汁澆白菜心屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你汁澆白菜心怎么做最好吃！汁澆白菜心的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著汁澆白菜心的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

汁澆白菜心的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 清熱解毒食譜 高脂血癥食譜 工藝：拌

汁澆白菜心的制作材料：

主料：白菜2000克
調(diào)料：鹽5克,醬油10克,醋10克,姜5克,辣椒(紅、尖、干)10克,香油5克,白砂糖10克,味精2克

汁澆白菜心的特色：

菜心鮮嫩，清脆爽口。

汁澆白菜心的做法：

1.白菜只取內(nèi)層菜心，沖洗后橫切成3厘米長(zhǎng)的段，放到干凈的大碗內(nèi)（不使菜散開）；干辣椒洗凈后去蒂和籽，切成細(xì)末。
2.鮮姜去皮洗凈，放干凈碗內(nèi)，加入辣椒末、醬油、醋、白糖、精鹽拌勻，放入鍋內(nèi)隔水蒸透，取出，將汁澆在白菜段上，浸漬片刻，將白菜段中的汁濾入調(diào)料碗內(nèi)。
3.碗再放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸透，把其中的汁復(fù)澆在白菜段上，如此反復(fù)四次，白菜中加入香油、味精，將白菜撥散拌勻即可。

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