素辣腸屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你素辣腸怎么做最好吃！素辣腸的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著素辣腸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

素辣腸的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

素辣腸的制作材料：

主料：干豆腐400克
輔料：堿15克
調(diào)料：胡椒粉10克,鹽3克

素辣腸的特色：

胡麻辣香，富有彈性，口感可與肉臘腸相比美。

素辣腸的做法：

1. 鍋內(nèi)倒入清水，加堿燒沸；
2. 放入干豆腐，離火口，浸泡約1分鐘撈出；
3. 將干豆腐平鋪在案板上，抹一層胡椒粉，另將適量鹽，用一只圓筷子做心；
4. 把干豆腐卷成卷，抽出筷子，再用紗布裹緊；
5. 用粗線繩沿圓周一道道捆扎結(jié)實(shí)，另一張照此方法做成素辣腸生坯；
6. 把素湯倒入鍋內(nèi)，加熱，放入素辣腸，用中小火約煮1個(gè)半小時(shí)；
7. 撈出解去繩、紗布，切成片裝入盤中即可食用。

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