雪菜鞭筍屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雪菜鞭筍怎么做最好吃！雪菜鞭筍的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著雪菜鞭筍的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

雪菜鞭筍的做法 菜系及功效：滬菜 便秘食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 工藝：炒

雪菜鞭筍的制作材料：

主料：竹筍400克,芥菜100克
調(diào)料：鹽2克,白砂糖5克,味精2克,花生油75克,香油15克,淀粉(豌豆)5克

雪菜鞭筍的特色：

色澤玉白，鞭筍細(xì)嫩，鹵汁鮮咸適口。

雪菜鞭筍的做法：

1.將鞭筍去除老頭，切成4厘米長的薄片，用清水洗凈瀝干。雪菜梗用清水洗凈瀝干，切成末。
2.炒鍋燒熱，下花生油燒至沸起時(shí)，下鞭筍片煸炒，再下雪菜梗末煸炒后，加清水200克，鹽，白糖，加蓋燜燒10分鐘左右至筍熟，加入味精拌炒，再用旺火收緊鹵汁，用濕淀粉勾芡淋上麻油炒勻出鍋裝盤。

雪菜鞭筍的制作要訣：

鞭筍用竹筍代替。

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