麻婆牛肉豆腐屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你麻婆牛肉豆腐怎么做最好吃！麻婆牛肉豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著麻婆牛肉豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

麻婆牛肉豆腐的做法 菜系及功效：川菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 工藝：軟溜

麻婆牛肉豆腐的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)50克,豆腐(北)200克
輔料：青蒜25克
調(diào)料：醬油150克,花椒粉2克,豆豉5克,辣椒粉25克,香油5克,淀粉(豌豆)5克

麻婆牛肉豆腐的特色：

白綠相間，菜色美觀，麻辣香濃，營養(yǎng)開胃。

麻婆牛肉豆腐的做法：

1.將牛肉剁成肉末備用；將豆腐放在開水中煮2分鐘，撈出瀝干水分；青蒜切段。
2.鍋內(nèi)倒入紅辣椒油，用旺火燒熱，將牛肉末、花椒粉、醬油、豆豉放入先炒幾下，再放入豆腐炒幾下，加入清水150克，文火燜一會兒，待湯水很少，將淀粉調(diào)汁放入鍋中，再放入青蒜翻炒幾下，撒上花椒粉，淋香油拌勻即可。

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